kliknij na zdjęcie, aby powiększyć.
Melancholia to, zlokalizowana na wrocławskich Hubach, nastrojowa przestrzeń połączona z pragmatycznym podejściem do potrzeb dzisiejszych gości. Atrakcyjna lokalizacja w bezpośrednim sąsiedztwie centrum miasta, elegancki wystrój, komfortowe wyposażenie, parking dla gości, a przede wszystkim propozycje zawarte w menu… To elementy sprawiające, że restauracja będzie alternatywą dla lokali skoncentrowanych wokół Rynku.
Oferta kulinarna Melancholii stawia na kuchnię nowoczesną, która jednak czerpie możliwie dużo ze sprawdzonych tradycji gotowania. Przejawem takiego podejścia jest wykorzystanie naturalnych składników pochodzących z ekologicznych upraw regionalnych dostawców. A przykładem takich dań są: łosoś marynowany w buraku i soli morskiej podawany z dresingiem miętowo – szczypiorkowym czy konfitowana noga z kaczki podawana z miodową modrą kapustą, pietruszkowymi kopytkami i sosem z rozmarynu i pomarańczy.
Lokalizacja w pobliżu dworców - kolejowego i autobusowego, usytuowanie w hotelowym wnętrzu oraz specyfika pozycji zawartych w menu, sprzyjają spotkaniom przy biznesowych śniadaniach, lunchach czy obiadach. Jednocześnie, nastrojowy wystrój w połączeniu z szerokim wyborem koktajli przy barze oraz planowanymi w najbliższej przyszłości tematycznymi imprezami, sprawiają, że lokal ukierunkowany jest również na gości poszukujących miejsca na spędzenie przyjemnego wieczoru. W restauracji przystąpiono już także do organizowania pierwszych eventów firmowych i uroczystości rodzinnych.
-Melancholia to też po prostu propozycja dla osób mieszkających w naszym bliższym lub dalszym otoczeniu, dla których do tej pory obiad czy kolacja w restauracji, wiązały się z wizytą na wrocławskim Rynku – wskazuje Owidiusz Kowalczyk, Menedżer Restauracji – Zależało nam bardzo, by stworzyć atrakcyjne miejsce, które będzie przyciągało zarówno gości hotelowych, jak i samych Wrocławian, szukających nowych doznań, tych kulinarnych i nie tylko. Ze swoją ofertą wychodzimy więc daleko poza hotelowe mury.
Melancholia mieści się w Hotelu Invite przy ulicy Hubskiej 54 we Wrocławiu. Lokal dysponuje parkingiem dla gości. Menedżerem Restauracji został Owidiusz Kowalczyk, ekspert w branży gastronomicznej w Polsce, mający wieloletnie doświadczenie w zarządzaniu restauracjami hotelowymi w takich sieciach jak Vienna International, Accor, Elbest. Szefem kuchni został natomiast Łukasz Zaczyński.
